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Birchermüsli

Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 40 g geschälter Buchweizen
  • 70 g Haferflocken glutenfrei oder normal
  • 30 g Walnüsse
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Apfel
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Reissirup / Honig / Agavendicksaft optional
  • 250 ml Hafermilch Milch deiner Wahl

Anleitungen
 

  • Buchweizen min. 2 Stunden in Wasser einweichen oder über Nacht. (Siehe Bemerkung im Text oben)
  • Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden oder reiben.
  • Walnüsse und Sonnenblumenkerne zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und alles vermengen.
  • Entweder in Gläser füllen und über Nacht im Kühlschrank stellen oder direkt auf 2 Schüsseln aufteilen und genießen.